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发布日期:2019-09-25 编辑:www.9455.com 点击:

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       www.9455.com研讨表明,山药含有人体不可短少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种养分物质。临床实验证明,山药能增进胃口,改进消化,下降血糖,调节自主神经,增强体质。

       山药是老百姓喜爱的药用食物,滋味甜润,性平和,归肺、脾、肾三经。主要成效为补脾止泻,养肺宁嗽,固肾益精,养阴止渴。主治规模为脾虚泄泻,食少浮肿;肺虚咳喘,消渴;肾虚尿频,遗精,带下;外可治疗痈肿、瘰疬等。www.9455.com--山药既是一味补益良药,又是常用的药膳质料。

       一、药理研讨

       现代研讨标明,山药含有人体不可短少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种养分物质。临床实验证明,山药能增进胃口,改进消化,下降血糖,调节自主神经,增强体质。山药含有很多的黏蛋白,黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,具有特殊的保健作用。它能避免脂肪沉积在心血管上,保持血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发作;能减少皮下脂肪的堆积;能避免结缔组织萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发作。

       二、养分药膳

       1.山药羊肉粥:

       鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的成效,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。

       2.山药炒蛋:

       鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热七成热时,放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软,将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边,待结成块,再与山药一并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,即可食用。本品味美可口,健脾开胃,可增加胃口。

       3.山药黄瓜粥:

       淮山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将淮山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,参加山药粉、黄瓜汁,拌和煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用,适宜于美容健身。

       三、养生经验方

       1.珠玉二宝粥:

       生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至纯熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之。此粥健脾养肺,   主治肺脾阴虚,饮食懒进,虚劳咳嗽,并治一切阴虚之证。

      2.六元解毒汤:

      淮山药30克,人参5克,莲子、薏苡仁各 20克,芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内,加水500毫升,煎取 200毫升,滤出;再加水500毫升,煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功用健脾益气补虚劳,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。

      3.山药汤:

      山药、黄芪、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩展用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智,可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。

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