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深度||品质与文化“一文一武”绘就蓝图,西凤百亿集结号已吹响?
时间: 2019-06-13 阅览数: 次 字体:

2013年,习近平总书记提出共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的“一带一路”倡议,勾勒出一张互联互通、共建共享的宏伟蓝图。

6年时间,从“大写意”到“工笔画”,“一带一路”逐步搭建起沿线各国间文化交流、通商贸易、共享共赢的合作与发展平台。这条在21世纪通往世界的新丝路,现在显然也是“老四大”名酒之一西凤酒走向更广未来的完美注脚。

6月12日,在以“国脉凤香,中国故事”为主题,西凤酒“一带一路”高峰论坛暨全球征文大赛颁奖盛典上,西凤从品质技改、文化故事两手牌中着力唱响品牌高质量发展的进行曲目,“一文一武”的战略招式背后,其新的发展构想已然显示出力透纸背的力量。



源于历史,忠于品质


传承三千年之久的西凤酒,从骨子里基因中便承载着诸多关于历史的底蕴。新中国成立不久的1956年组建,至今60多年的发展历程,西凤不断以创新元素丰富其在匠心品质故事中的精耕演绎,建立酿酒类原粮基地,八次技术升级,以溯源体系建设,实现从“田园到餐桌”的全过程监管......“源于历史,忠于品质”可说是对西凤每一滴精酿美酒最直观的阐述。


“一带一路”的灵魂诠释,做好品质文章无疑更是成为新时代发展背景下,西凤对接国际标准、践行消费培育的重要元素。“名酒之名,名在品质、名在匠心、名在创新。”西凤www.9455.com(澳门新葡亰亚洲在线)党委书记、董事长张正在讲话中指出,复制推广原粮基地的建设模式,优化信息化管控与管理,完善“西凤工匠”“西凤专家”评聘机制,以匠心,致创新,这是西凤、也是中国白酒“经千年而不衰”的传世之道。


过去多年,西凤始终把品质的建设放在战略首要位置。而当前,在西凤跨越50亿,迎战百亿新挑战的关键时期,张正作为引领西凤www.9455.com(澳门新葡亰亚洲在线)实现名酒复兴的掌航舵手,以技改工程推进品质竞争力提升似乎也成为了其拉开进攻序幕的第一波实质弹药。


陕西西凤酒股份有限公司副董事长、总经理贾智勇在发布《西凤酒智能化、数字化工厂建设方案》时透露,根据工业4.0数字化工厂发展规划,结合西凤酒生产工艺特点,西凤计划通过完成工厂整体规划、系统集成、PRM建设三大步骤,实现原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能灌装、仓储物流等全方位的白酒数字化工厂建设。


更具系统且便捷准确的智能操作,能够搭建起从酿造到成品包装生产的一体化智能数据追溯,从而有效推动产品批次稳定和质量高度提升。事实上,按照“百亿西凤”的战略部署,西凤总投资22.6亿元的扩建技改工程,将陆续完成罐装中心工程,西凤制酒、制曲扩建技改项目等建设工程的规划打造。扩建完成后,形成“原酒产量达10.5万吨,成品酒产量达15万吨”的能力,这是西凤魄力“投粮”,打造百亿宏伟目标的强大基础支撑。


“世界朋友圈”梦


不断加码“西凤出好酒”研究和传播,构建西凤优质酒品价值属性,并强化提升酿造产品风味质量等研究。活动现场,由国家食品质量监督检验中心主任宋全厚发布的《西凤酒典型生物活性成分及其生成规律研究成果》成为西凤技改项目最好的开端与铺垫。


选取中国十二大香型白酒作对比,研究成果显示,西凤酒中胆碱、甜菜碱、别嘌呤醇、6-氨基已酸、腺苷、腺碱、D-(+)-脯氨酸等7种特征功能成分皆具有最高含量。每一成分所富有的健康助益特点,通过实质证明深刻诠释西凤酒优异品质所具有的品牌溢价能力。其高质量的突出表现对于西凤来说,是真正实现品牌复兴的关键点。


而另一方面,在实力基础有了丰厚积淀,位列上层建筑的文化引领,在当前物质消费与精神消费逐步并行的主流时代,“品牌为王”的核心竞争力打造开始把文化故事的讲述与演绎推崇至更高地位。正如习近平总书记指出:“一个国家、一个民族的强盛,总是以文化兴盛为支撑的,中华民族伟大复兴需要以中华文化发展繁荣为条件。”这便意味着,西凤的百亿复兴过程中,文化价值力塑造将成为未来传递品牌张力的重要载体之一。


张正讲话提到,借助“一带一路”红利契机,不断加强交流互鉴,讲好丝路上的中国故事、西凤故事,扩大西凤酒的世界朋友圈,让民族品牌成为世界品牌,从而为中国白酒、中国品牌走出去做出有益的探索和实践,这将是西凤在发展新阶段的核心建设内容。


为此,他将澳门新葡亰亚洲在线内涵的表达归结在五大方面:做好品质大文章,讲好传承与创新的匠心故事;掌握数字经济模式,用互联网传递中国白酒的时尚故事;响应新时代号召,讲好中国品牌的国际故事;坚定区域优势自信,构建产区联动的共赢故事;发挥白酒文化属性,讲好古今丝路上的文化故事。


当把“讲故事”的品牌工程演绎清楚,西凤对标消费者的朋友圈构建之路也将清晰呈现。对于西凤百亿未来,张正言语间对西凤品牌“走出去”的愿景极为明显。他多次强调“世界朋友圈”的模型打造,并提出以充分发挥历史文化和工艺文化优势,从产品质量强化、品牌结构优化、品牌传播创新等多维的战略角度,建设文化西凤、时尚西凤、国际西凤的规划部署。


事实上,“一文一武”的平衡做法,在许多业界认识看来,能够为西凤崭新的深化改革打开最佳发展空间。作为中国最古老的传统产业之一,白酒在当前人们生活中的心智占位,无非是物质(品质)与精神(文化思想)共融下的认知结合。而西凤在本次论坛上,便聚焦到两者,其背后深意不言而喻。


百亿奔跑者


而纵观今年以来,西凤在多个层面的频繁动作,新掌门人张正履新带给西凤将是另一番重振希望。百亿战线的准奔跑者,西凤当下面对的未来有机遇亦有挑战。持续推进深化改革的步伐,从产品、品牌、市场三大基础维度,将供给侧结构优化扩展至最大输出模式,这或将是张正不断执笔挥墨,所勾勒的西凤未来发展战略图景。


当前而言,西凤的转变带给行业的是更多期待与惊喜。营销组织架构体系大刀阔斧的变革调整;中国红·红西凤酒收归股份公司,并设置成为未来西凤酒全国品牌形象广告传播的高端核心战略大单品;西凤酒15年6年陈酿、华山论剑西凤酒、国花瓷西凤酒、西凤375四大单品全部进入西凤酒全国专卖店体系展示销量......种种基于企业改革复兴的举措,正成为西凤丰满羽翼下新的成长活力。


不可否认,无论是现在亦或未来,西凤都还面临各式各样的发展难题,但重要的是,如今系列改革新气象也正在凝聚向好的成长潜力。“2019年对西凤来说是不平凡的一年,也是西凤在定义为改革提速年的关键点上,尤为重要的一年。不论西凤是否愿意,我们都将会在全国所有名优白酒企业中重新定位自己的角色。”


张正此前一番坚定的表态,就像是一支镇定剂,被坚定注入在行业逆袭的声圈里。在3-5年内,实现www.9455.com(澳门新葡亰亚洲在线)销售收入100亿元,打造百亿大www.9455.com(澳门新葡亰亚洲在线),进入中国白酒第一阵营;聚焦社会资源,发展多元产业,建设中国西部最大的白酒生产及配套产业基地,依托产业集群,打造西凤酒黄金产业链;实现企业上市,为西凤事业的更大发展提供更好的体制平台......西凤全新的蓝图将在未来徐徐展开。




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